Marzipan-Mandelhörnchen.
Glutenfreie Marzipanrohmasse in Stückchen brechen,Kristallzucker,Vanillezucker vermischen und geschlagenes Eiweiß unterarbeíten.Einen glatten Teig herstellen zur Rolle formen oder aufspritzen und in Mandelblättern wälzen.Backen bei 175 Grad 10-15 Minuten je nach Dicke.Nach dem Erkalten in Kuvertüre tauchen.

Private Koch-und Backschule für Zöliakie Betroffene. Aus der Praxis für den alltäglichen Gebrauch.Die Rezepte sind,wenn weiter keine Bemerkungen dabeistehen,laktosefrei.