Glutenfreie Koch und Backschule -CRose-Wuerth
Private Kochschule für Zöliakiebetroffene.Glutenfreie-Laktosefreie Koch und Backrezepte für den privaten Gebrauch.

Eifrei,Milchfrei,Hefefrei-Vegan-Rezepte Sonderseiten

Diese Sonderrezepte beginnen ab den Seiten #  02.1Waffeln,02.3 Brötchen bis im Moment 02.4.
Im Laufe der Zeit kommen noch mehr Rezepte hinzu.Es hat auch einige konventionelle gf Rezept,wo die vegane Variante in Klammern dabeisteht.(Pannacotta #22,Marmor-Kastenkuchen usw.)

Um Butter vegan zu ersetzten gibt es im Handel:
Alsan,Deli Reform,Sojola.
Um Mozzarella vegan zu ersetzen gibt es im Handel:
Mozzarella Style "Shees".
Um Schlagsahne vegan zu ersetzen gibt es im Handel:
Alpro Soja Schlagcreme 250 ml.1.49 €
Rice Whip Reis-Schlagcreme 300 ml.1.99 €
Soja Line Schlagcreme.
Um Hühnerei zu ersetzen gibt es Bspl.weise :MyEy Vollei,MyEy Eiweiss.MyEy Eigelb-Ersatz,oder zum Backen,zerdrückte Bananen,gequollener Leinsamen,Apfelbrei.                                                        Rezept 78 mit zerdrückten Bananen hergestellt,das schmeckt sehr fein und der Kuchen ist nicht ganz so trocken wie mit Eiersatz.
Um Quark zu ersetzen gibt es Bspl.weise :Tofu,Seidentofu,Frischkäse,pflanzlicher Quark.
Um Kuhmilch zu ersetzen gibt es Bspl.weise: Reismilch,Sojamilch,Kokosmilch.
Um Gelatine zu ersetzen gibt es Bspl.weise: Agar-Agar.
Um Zucker zu ersetzen gibt es Bspl.weise:Agavendicksaft.
Private Koch-und Backschule für Zöliakie Betroffene Aus der Praxis für den alltäglichen Gebrauch.Die Rezepte sind,wenn weiter keine Bemerkungen dabeistehen,laktosefrei.